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材料: 去骨小黄鱼300克、盐半茶匙、料酒1大勺、生抽1大勺、姜蓉适量、葱1根、十三香1茶匙、花椒粉半茶匙、黑胡椒1茶匙、炸粉适量。
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去骨去头的小黄鱼,洗净。 除炸粉外,所有调料都用来腌鱼...
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一大勺炸粉加一大勺水稀释后,倒在鱼里,挂一层薄薄的糊。
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再沾上一层炸粉的干粉,放到空气炸锅,表面喷一层油。空气炸锅220C(425F)炸10分钟,中间翻一次面,皆可出锅。
文章来源: 逯采蓝
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